Na Galeria Minerva, entre o calçadão da Rua XV e a Marechal Deodoro, visitamos a Verde Vitta Boutique de Produtos Naturais. Aberto em 1998, o estabelecimento começou suas atividades como um pequeno empório que servia lanches, salgados e tortas integrais inspirados na culinária macrobiótica, uma verdadeira mania nacional nos anos 1980.
Administrada por Célia Barrichello e seu filho João Carlos, a Verde Vitta ainda preserva as receitas desenvolvidas por Dona Otília (mãe de Célia, hoje aposentada aos 88 anos), que foi cozinheira do restaurante Macro-Zen, na Alameda Cabral. Célia conta que, ao longo do tempo, foi preciso fazer pequenas concessões comerciais. “Passamos a servir almoço sem cardápio fixo e até preparamos um PF com bolinho de carne artesanal para atender aos pedidos dos clientes. Mas a nossa essência saudável continua. Tudo aqui é feito com produtos naturais, nada industrializado”, garante.
Entre os pratos mais pedidos estão a sopa de feijão e a canja de galinha (saem por R$18,00 a porção). Também fazem grande sucesso os pastéis assados de farinha integral nos sabores brócolis com ricota, frango com milho e palmito. A casa ainda oferece sanduíches naturais de frango e atum, além de tortas salgadas e doces, como as de frutas, canjiquinha, sagu e gelatina, além de 21 tipos de sucos naturais. Tudo muito saboroso e com preço justo. ▪️
Em tempo: Para conhecer o cardápio do dia, basta solicitar pelo WhatsApp: (41) 99521-9826. Nesta quarta-feira (17/06), o PF tem lentilha, arroz, batata doce cozida, peixe à milanesa e salada mista por R$23,00
👉Verde Vitta | Galeria Minerva, Rua Marechal Deodoro, 261 loja 14 | de segunda a sexta-feira das 10h às 18h
