A Casa das Bolachas já é conhecida por muita gente que vive, trabalha e estuda no Centro de Curitiba. A novidade é que, há algumas semanas, o espaço na Rua Amintas de Barros passou a servir massas e PFs de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h. Os pratos são preparados pelo chef Fredy Ferreira, criador do restaurante “A Caiçara”, fechado no ano passado. Entre as opções de PFs estão carne de panela (a escolha d’O Centro), contra-filé e frango grelhado, acompanhados de arroz, feijão, legumes salteados e salada, por R$ 39.
As massas frescas disponíveis são lasanha à bolonhesa, com abobrinha, ao sugo ou molho de calabresa, por R$ 39, e tagliatelle com frango, carne de panela ou contra-filé, por R$ 45. O chef Fredy lembra que as massas também podem ser levadas por encomenda.
Aberta em 2001 pelo platinense Carlos Fernandes de Souza, a Casa das Bolachas era um dos raros lugares frequentados assiduamente por Dalton Trevisan. A sócia e esposa de Carlos, Heloísa Nass, lembra que o escritor costumava pedir um pedaço de bolo de laranja e um café para consumir no local, além de três fatias do bolo para levar. “Sempre muito reservado e evitando assédio, ele costumava usar um coletinho e um boné. Na maioria das vezes, ele frequentava o café sozinho, mas, em algumas ocasiões, ia acompanhado de sua secretária ou de uma amiga para conversar”, recorda.
Além dos bolos caseiros feitos pela irmã de Carlos, a casa serve doces, tortas, cookies, salgados e cafés autorais, como o “afogatto”, servido com avocado, por R$ 19. Destaque para o Apfelstrudel (strudel de maçã), feito pela dona Hegard, de 86 anos. Mas a grande atração da casa são os biscoitos artesanais. São mais de 80 sabores. Entre os mais vendidos estão o casadinho de goiaba e a bolacha Vaidosa, com recheio e cobertura de chocolate, muito imitada pela concorrência, segundo Heloísa. ▪️
👉 @casadasbolachas_cwb | Rua Amintas de Barros, 270 | seg a sexta das 9h às 19h | sábado das 10h às 14h
