Tem novidade na Rua Riachuelo: há pouco mais de um mês, inaugurou o Brau Brau Café, anexo ao imóvel do espaço cultural @alfaiataria_.
Idealizada pelas amigas, moradoras do Centro e criadoras do brownie Brau Brau, Luciane e Yoshie, a nova cafeteria conta com um menu bem resolvido, composto por cafés clássicos e autorais, doces, salgados e outras bebidas refrescantes.
Quem pilota as cafeteiras e recebe os clientes é Amanda Yoshie, que, mesmo com pouca idade, tem uma trajetória de ao menos oito anos no mercado. Ela já passou pelo Brisa Café, foi treinadora de baristas no The Coffee e trabalhou no Manifesto Café, Dalat e Manana.
Entre os cafés e bebidas autorais, o destaque para o Temperado (R$ 13), preparado com xarope de anis e canela, leite vaporizado e espresso duplo, e a escolha d´O CENTRO, o Floresta Negra (R$ 16), feito com xarope de cereja, calda de cacau e espresso duplo. Já o Shrub de Morango (R$ 14) leva xarope artesanal agridoce, morango, açúcar, vinagre balsâmico e bebida gaseificada.
A cozinha comandada por Luciane tem como carro-chefe os ótimos BrauBrownies, disponíveis em três sabores: chocolate (R$ 13), moti (R$ 15) e mescladinho (R$ 16). A casa também serve trufas com gota de rum, bolinhas de doce de leite com especiarias e bolo de limão com frutas da época.
Entre os salgados, as opções incluem pão de queijo (R$ 5), torrada e caponata (R$ 10), italianinho de presunto e queijo (R$ 12) e o empadãozinho (R$ 15), que pode ser de frango com requeijão ou cogumelo com creme de tofu. Vale a visita. ▪️
👉 @braubraucafe | Rua Riachuelo, 274 | segunda a sexta-feira, das 10h às 18h30 | sábados, das 10h às 18h.
